Место проведения мясного базара перенесли в «Плеханово»

Профессия - изобретатель колбасы. Тюменские товаропроизводители готовятся к крупнейшему в стране гастрономическому фестивалю «Мясной базар», который пройдёт в начале марта. Мясоперерабатывающие предприятия стремятся представить на нём свою новую продукцию, рецепты которой изобретают прямо сейчас.

До большого мясного фестиваля остаётся ещё месяц, а в секретных лабораториях мясоперерабатывающих предприятий уже сейчас разрабатывают новые рецепты мясной продукции, которая будет представлена на «Мясном базаре». Так, в стенах компании «Пурагроук» в данный момент изобретают сразу несколько новых колбас, которые тюменцы впервые смогут попробовать на большом мясном празднике.
Может быть, эти цеха и не похожи на секретные лаборатории, а кутер для смешивания мясных субстанций - на адронный коллайдер. Но научная работа идёт тут постоянно. На счету технолога Алексея Полякова с десяток рецептов, заслуживших гастрономическую любовь покупателей.

Творческий поиск непрерывен, как и производственный процесс. А вот до промышленного шпионажа в этой отрасли тюменцы пока не дошли. Зачем, если любое изобретение покупатель может попробовать на вкус в тюменских магазинах. А 8 марта, на «Мясном базаре», можно будет откусить по кусочку хоть каждого вида колбасы, который только производят в нашем регионе.
Охотников за вкусовыми ощущениями восьмого марта ждут на аэродроме «Плеханово» областного центра. Ожидается, что на праздник придут десятки тысяч человек, которые понимают толк в мясной гастрономии.