В мазазинах Ямала к концу года появится хлеб из мха и шоколад "Ягельный"

Фото: newsprom.ru

Экспериментальная линия по производству арктического фаст-фуда заработает в Надыме к концу 2014 года. Ученые Научного центра изучения Арктики предложат жителям округа "Ямальскую тюрю" из бездрожжевых сухариков на основе сфагнума (мха) и соуса из местных трав, а также шоколад "Ягельный" и хлеб "Тундровой".

Как сообщил заместитель директора Научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов, эти продукты не содержат ГМО, сои, химических консервантов, красителей и стабилизаторов. В них добавлены пищевые волокна, способствующие выведению токсинов из пищеварительного тракта, и биологически активные вещества, помогающие организму адаптироваться к суровым условиям Крайнего Севера, быстрее восстанавливать силы после физических, умственных и эмоциональных нагрузок.

Мало того, в планах ученых — организовать производство субстратов, которые позволят выпускать арктический фаст-фуд в любой точке мира.