Продукция сельхозпроизводителей пользуется высоким спросом у тюменцев

Соединить покупателя и производителя в прошлом году удалось представителям рынка "Михайловский", где в праздничные дни особой популярностью пользуются мясные ряды. Только за первые дни мая было продано около 50 тонн мяса.

Всеми любимые блюда из свинины, деликатесы из перепелки и конины. Со стартом сезона шашлыков, несмотря на довольно прохладные дни, тысячи тюменцев распаковали мангалы и выехали на природу. Но перед этим атаковали магазины. Рынок "Михайловский" к таким атакам готов изначально. Из десяти тысяч квадратных метров торговых площадей особой популярностью в эти дни пользуются мясные ряды.

За качеством продукции следят не только продавцы. Лаборатория санитарного контроля оснащена самым современным оборудованием, вплоть до радиологических исследований: мясо проверяется не только на предмет болезней животного, но и на содержание вредных веществ. Все анализы проводят не штатные сотрудники рынка, а независимые врачи СЭС.

"Мясо от тюменских фермеров" - это не только девиз рынка. За прилавками представители двух десятков подсобных хозяйств юга области. Гарантия свежести - главный аргумент: от момента забоя до поступления мяса на прилавки рынка проходит всего несколько часов. Ежемесячно рынок реализует около 200 тонн свежего мяса.

Подготовка к следующим праздникам в самом разгаре, уже начался завоз новой партии мяса. Актуальный полгода назад транспортный вопрос сегодня решен: и удобная парковка на 600 мест никогда не пустует, и прямо из центра города ходит несколько автобусов -7, 38, 22, и маршрутных такси №№ 56 и 44.