Тюмень - Лучший повар работает в тюменской школе № 91

Кулинарный поединок между поварами школьных столовых прошел в минувшую пятницу в гимназии № 16. За почетное звание "Лучший школьный повар – 2016" боролись 17 мастеров поварского искусства. Пять победителей интернет-голосования встретились на кулинарном поединке.

По условиям конкурса участникам предстояло за 60 минут приготовить блюдо из продуктов, подходящих для школьного питания. Повара проявили выдумку и фантазию, подав искушенному жюри настоящие деликатесы из разных видов мяса.

Оценивали вкусовые качества, технологию приготовления и оригинальность подачи блюд шеф-повар известного ресторана нашего города, технологи школьных комбинатов и преподаватели Западносибирского государственного колледжа.

Повар школы № 88 Наталья Суслова на суд жюри представила свое коронное блюдо "Телятина под соусом бер-блан с кедровыми орешками". По словам повара, правильно приготовленное мясо телятины всегда пользуется популярностью среди школьников.

А вот самым любимым гарниром юных гурманов является картофель, в этом уверена Ольга Дмитриева, повар школы № 91, чье блюдо "Бархатный антрекот из филе цыпленка с запечённым картофелем" пришлось по вкусу всем членам жюри. Ольга Викторовна признана "Лучшим школьным поваром – 2016".

В специальной номинации "Здоровое и полезное блюдо" победу одержала повар школы № 42 (корпус 2) Ирина Пехишвелашвили, приготовив "Куриный рулетик под кукурузным соусом".

Свои заслуженные награды победители получат на закрытии проекта "Здоровая школа", которое традиционно проходит в День защиты детей.

Организаторы: департамент образования, департамент здравоохранения, департамент потребительского рынка, департамент по спорту и молодежной политике администрации города Тюмени.