Тюменцы раскупили многокилограммовые запасы мяса

Еще за месяц до открытия "Мясного базара" было известно : тюменцев ждет невиданное чудо двухкилометровая сосиска. 18 тысяч маленьких сосисок общим весом семьсот килограммов. Ближе к часу дня на головы горожан в буквальном смысле посыпались мясные осадки. В честь 8 марта раздавали по восемь сосисок. Таким образом "рекордсменку" смогли получить больше 10 тысяч горожан. Кстати, разделили сосиску также в рекордное время - за 30 минут.

Мясные ряды - это десятки лотков с самой разнообразной продукцией. Здесь и привычные говядина со свининой. И диетические крольчатина и мясо птицы. Привезли на фестиваль и редкую для наших рынков - конину.

Для тех, кто не любит сам готовить мясо, установили лотки с полуфабрикатами и готовой продукцией. При этом каждый производителей завлекал покупателей на свой манер.

Представители старшего поколения не могли пройти мимо звуков русской гармошки и задорных частушек.

Ну а "гвоздем" программы стала жареная туша бычка мясной породы весом 350 килограммов. Готовить его на вертеле начали еще вечером перед открытием. Мясо с пылу с жару тут же раздавали всем желающим.

Мясной базар это еще и мастер-классы для любителей постоять у плиты. Своими секретами делились шеф-повары ведущих московских ресторанов и не только. Специально на мясной базар из Франции пригласили мясника, колбасника Женесте Сержа.

Пока взрослые стояли в очереди за мясными деликатесами и узнавали тонкости приготовления мяса, детям тоже было чем заняться. В кулинарной академии их учили премудростям. Фестиваль хоть и мясной, но детям мясо не разрешили готовить. Поэтому юные повара довольствовались пирогами.

Рецептура соблюдена и вот из духовки вытаскивают пироги собственного приготовления. Теперь самое главное забрать свой, а не соседа по кухне.

Пара шагов в сторону от Цветного бульвара, и вот уже настоящий птичий двор. Кого здесь только нет ! Петухи бойцовской породы, охотничьи фазаны, а также гуси и утки. Всю эту пернатую дичь на мясной базар привезли из хозяйства "Баргузинская" Тобольского района. В выставках подобных этой предприятие принимает участие регулярно. Например, куры павловской породы две недели назад приехали из Перми, где получили несколько дипломов.

В соседнем павильоне русско-французское единодушие : коровы лучших мясных пород. Буренки хоть и перенесли долгую дорогу, но вели себя по-королевски сдержанно и лишний раз голоса не подавали. И это не смотря на повышенное внимание к своим персонам. Для некоторых тюменцев это было первое знакомство с иностранными коровами. Они даже не догадывались, что в Тюменской области выращивают таких буренок.

Спустя несколько часов после открытия торговые ряды начали пустеть. Дело в том, что тюменцы раскупили многокилограммовые запасы мяса. Уже в день открытия первый мясной базар установил рекорд посещаемости. Как минимум 30, а то и 40 тысяч человек пришли на Уветной бульвар. Такого организаторы никак не ожидали.

О том, что подобные фестивали и не только мясные будут проводиться в нашем регионе - вопрос решенный. Осталось определить место.

О том, когда пройдет следующий подобный фестиваль, говорить пока рано, но то, что "Мясной базар" оправдал все ожидания организаторов, а участники получили свою долю популярности, среди тюменцев известно наверняка. А значит, второй мясной базар состоится. Но сначала в Тюмени пройдет фестиваль хлеба. Ориентировочно произойдет это осенью.