Тюмень - «Вкусненькое – детям!»

В Тюмени впервые прошел конкурс профессионального мастерства между поварами дошкольных организаций "Вкусненькое – детям!". 22 декабря в детском саду № 133 на кулинарном поединке встретились команды поваров трех корпусов дошкольного учреждения. Идея конкурса принадлежит администрации садика.

На конкурс участники представили три вида блюд: овощные, рыбные и творожные. По словам руководителя детского сада Светланы Хабаровой, выбор конкурсного меню не случаен, именно рыбные котлеты, овощное рагу и творожные запеканки дошколята оставляют на тарелках чаще всего.

Оценить вкусовые качества блюд пришли и представители родительской общественности. Особое внимание гостей было уделено рыбным блюдам, ведь недавно в рационе воспитанников детского сада появилась новая рыба – сом, выращенный в Тюменской области. Рыбные "ежики" пришлись по вкусу всем приглашенным.

По словам директора ООО компания "Сибрыбпром" Юрия Водилова, по наличию жиров и микроэлементов сом не уступает минтаю, а благодаря тому, что тюменская рыба попадает на столы дошколят, минуя заморозку, – превосходит по вкусовым качествам и сохраняет аминокислоты.

"Мы надеемся, что в следующем году спрос на рыбную продукцию местного товаропроизводителя в образовательных учреждениях будет возрастать. В меню детей вполне допустимо сочетание океанической и местной продукции", – отметила главный специалист отдела дошкольного образования городского департамента образования города Тюмени Анастасия Парфенова.

Все участники конкурса продемонстрировали высокий уровень профессионализма и получили заслуженные награды.