Молодые ямальские ученые стали дипломантами конкурса научных работ XVI Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов.

XVI Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов, собравший почти две тысячи специалистов в области питания, медиков, производителей пищевых продуктов из 60 регионов России и 11 зарубежных стран, завершил работу в Москве в минувшие выходные. Мероприятие посвятили 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А.А. Покровского. Основным лейтмотивом стала тема "Питание и здоровье". В рамках конгресса состоялось 35 симпозиумов, посвященных возможностям и опыту применения достижений нутрициологии в профилактике и лечении неинфекционных заболеваний, вопросам питания детей и подростков. В рамках конгресса работали сразу три школы – для педиатров, диетологов и молодых ученых, а также выставка, на которой отечественные и зарубежные компании представили последние достижения пищевой индустрии. В том числе свои разработки в области здорового питания продемонстрировали ученые Научного центра изучения Арктики.

За исследование по теме "Шикша черная – перспективный ингредиент в функциональных продуктах питания для лиц, работающих в условиях Арктики" старший научный сотрудник сектора медицинских исследований Научного центра изучения Арктики Руслан Кочкин награжден дипломом I степени. Также за свое исследование дипломом III степени отмечен кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник сектора медицинских исследований Сергей Андронов.

На конгрессе с докладом о традиционном питании ненцев как факторе адаптации к условиям арктического региона выступил заместитель директора Научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов. Научный сотрудник центра Владимир Кострицин рассказал о функциональных пищевых продуктах, создаваемых ямальскими учеными на основе растительного сырья тундры.

Исследования в области создания продуктов питания на основе ягеля, сфагнума и других растений, произрастающих на Крайнем Севере, ямальскими учеными проводятся на протяжении последних пяти лет. В 2015 году при поддержке департамента по науке и инновациям ЯНАО на базе надымского подразделения Научного центра изучения Арктики была оснащена научно-промышленная лаборатория. Окружной технопарк "Ямал" получил грант на организацию на территории округа производства субстратов из растительного сырья, в котором, в том числе, будут применяться инновационные разработки ученых Научного центра изучения Арктики.