Запастись медом с кочевых пасек можно на ярмарке

Полезно и в праздник, и в пост. Сегодня в Тюмени открылась очередная ярмарка мёда. Этот продукт широко используется в вегетарианском и постном меню.

Постное меню сегодня популярно, а потому его предлагают едва ли не все рестораны. Набор продуктов весьма ограничен, но и в этом случае можно проявить фантазию, считает шеф-повар Александр Маджаров.

Для блюда подойдут любые овощи. Морковь, перец, сельдерей, помидоры, и даже свёкла. Главное, не забыть посолить, и сдобрить мёдом. Оригинальное сочетание - изобретение самого Александра. Он руководит рестораном одного из тюменских отелей. Среди его клиентов немало гурманов. Сегодня мед в кулинарном творчестве охотно используют многие шеф-повары. Лакомство, как правило, промышленного производства. И за его качество отвечают производители и поставщики. А вот для домашней кухни хозяйки стараются запастись медом с пасеки. Благо, в Тюмени постоянно проводятся выставки и ярмарки продуктов пчеловодства.

Мёд с кочевых пасек в Тюмени можно купить и в ДК "Железнодорожник" до 23 апреля. Тем временем фирменное блюд от шеф-повара Александра Маджарова готово. Его можно приготовить и дома. Овощи с медом нужно запекать в духовке при температуре 160 градусов в течение 10-15 минут. Получается вкусно, полезно, и необычно.