Тазовский район готовится к заготовке оленины

Комплекс построили для того, чтобы обслуживать в первую очередь оленеводов-частников Антипаютинской и Гыданской тундр. По словам руководителя предприятия Степана Вануйто, в этом году планируют забить около шести тысяч животных, принадлежащих оленеводам-частникам, еще около двух тысяч голов выделит на убой совхоз "Антипаютинский". В общей сложности рассчитывают заготовить 350 тонн мяса, - сообщили ИА "Север-Пресс" в отделе информации и связей с общественностью администрации Тазовского района.
Традиционно агрокомплекс "Тазовский" первым включается в кампанию по заготовке оленины. Это связано с тем, что заморозка сырья проходит в холодильных установках, а не на улице при естественном морозе, как у других предприятий района. Как доложил руководитель комплекса, сейчас провели запуск его систем тепло- и водоснабжения. "Идет проверка конвейера, на днях в Антипаюту летит основной состав специалистов. Обслуживать комплекс будут полсотни человек, почти все они местные - антипаютинцы. Хотим к 26 октября подготовить комплекс к работе, а уже 30 числа провести пробный убой", - рассказал Степан Вануйто.
В середине ноября в кампанию планируют включиться оленеводы сельскохозяйственного производственного кооператива "Тазовский". К 15 ноября к райцентру, где развернут мобильный комплекс с линией убоя, подгонят стада, выделенные в оленеводческих бригадах предприятия. С начала декабря начнут заготовку оленины в обществе "Гыдаагро". Приблизительно в эти же сроки забойку начнут и специалисты Тазовского потребительского общества.
По словам исполняющего обязанности начальника тазовского отдела новоуренгойского центра ветеринарии Николая Мартыненко, уже определили, на каких убойных площадках будут работать зооветспециалисты. Они проводят предубойный осмотр, ветеринарно-санитарную экспертизу, забор проб крови с дальнейшей отправкой в Салехард на исследование. В первую очередь исследуется материал на бруцеллёз, также ветврачи подтверждают категорию мяса.