Дары тюменского юга к столу северян

По осени одними из первых отведать дары земли тюменской смогут жители Югры и Ямала. Аграрии юга прямо с поля отправятся на Север.

Победа ковалась в тылу

Не так давно ударные силы тюменского агропрома высадились в четырёх крупнейших городах северных автономий. В Сургут, Нижневартовск, Новый Уренгой и Ноябрьск три десятка лучших предприятий отрасли доставили около сотни тонн своей свежайшей продукции. Выставки-ярмарки приурочили к приближающемуся 70-летию большой Тюменской области.

До распада Страны Советов юг нашей области являлся настоящим тылом, снабжавшим всем необходимым Тюменский Север, где велась настоящая битва за нефть и газ. Партия и правительство едва ли не с нуля создавали в Тюмени мощные комплексы — с отраслевыми главками для принятия оперативных решений, научно-проектными институтами, фабриками и заводами.

Не стал исключением и агропром. Картофель и овощи прямо с поля зачастую грузили сразу в баржи, чтобы успеть до завершения навигации доставить в отдалённые районы. Для геологов и строителей, нефтяников и газовиков крупнейшие молочно-консервные комбинаты страны в Ялуторовске и Ситниково выпускали сухое молоко и сгущёнку. На Тобольском гормолзаводе изготавливали сливочное масло, которое в деревянных ящиках баржами отправляли на Север. Многочисленные комбинаты хлебопродуктов отгружали муку, мясокомбинаты — тушёнку. Птицефабрики поставляли яйца и бройлерное мясо… Весь юг региона работал на Север, год от года набирая обороты.

В конце 1980-х по ходатайству Тюменского облисполкома и Главтюменьгазпрома под Ялуторовском заложили настоящий гигант, рассчитанный на ежегодное производство 8,6 тысячи тонн сухого картофельного пюре в хлопьях и гранулах, гарнирного картофеля фри и чипсов. Кроме того, местные свиноводческие хозяйства получали бы по 12 тысяч тонн очисток. Оснастить комбинат намеревались финским оборудованием.

Время перемен

Распад СССР, крушение плановой экономики и напряжённые политические отношения внутри некогда единой Тюменской области привели к разрыву большинства прежних связей. Далеко не все аграрии безболезненно пережили тот период. На перспективных проектах, поражавших своей гигантоманией и рассчитанных на снабжение миллионов советских тружеников, был поставлен жирный крест. Некоторые предприятия, в том числе тюменский мясокомбинат и кондитерская компания "БКК", прекратили своё существование. Выжившим пришлось подстраиваться под рынок, переходя от выпуска продукции в мешках и ящиках к мелкотоварной расфасовке и выстраивая отношения с предпринимателями.

В самом начале XXI века, после избрания губернатором Тюменской области Сергея Собянина, была предпринята попытка восстановить былые контакты. На Север отправились эмиссары. Между северными городами и южными районами подписали соглашения, предусматривавшие помимо всего прочего поставку сельскохозяйственной продукции. В рамках этих договоров кое-где действительно агрофирмы, пищевые комбинаты открыли фирменные магазины и оптовые базы. Однако в большинстве своём почти все эти договорённости остались на бумаге.

Правительство Югры, в свою очередь, с подачи Сергея Собянина, успевшего поработать первым заместителем у Александра Филипенко и не один год возглавлявшего окружную Думу, серьёзно вложилось в юг региона. Северная автономия выкупила несколько ещё строящихся и уже действующих предприятий, сделав ставку на формирование мощнейших холдинговых компаний по производству лекарственных средств и переработке древесины, а также в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

На Боровской птицефабрике, например, новый хозяин заменил устаревшее клеточное оборудование, установил новые инкубаторы, освоил выпуск сухого яичного порошка и жидкого меланжа. В состав холдинга включили построенный автономией комбикормовый завод "Бикор" в Новой Заимке, выкупленный у "Тюменьхлебопродукта" элеватор в Заводоуковске и несколько совхозов. Тем самым обеспечили птицу кормом. Одновременно образовали торговый дом "Боровский" с сетью региональных складов и фирменных магазинов. Позднее в холдинг вошли мясокомбинат "КООПпром" в Боровском, мясозаготовительный комплекс и осетровое хозяйство в Исетском районе, соеперерабатывающий завод, Челябинская птицефабрика… Впрочем, после назначения губернатором Югры Натальи Комаровой все эти активы распродали. А Боровская птицефабрика перешла в собственность правительства Тюменской области.

Пир горой

На нынешние выставки-ярмарки тюменцы привезли охлаждённое мясо, включая стейки из мраморной говядины — ничем не хуже аргентинской, молочные продукты, овощи и картофель. В Сургуте и Нижневартовске, например, югорчане во главе с Сергеем Полукеевым, заместителем губернатора округа, едва протискивались сквозь плотные ряды покупателей. При этом они умудрялись дегустировать различные мясные и рыбные деликатесы, чёрную осетровую икру, кондитерские изделия, помидорчики черри в горячем шоколаде, запивая свежим морковным соком со сливками. Всё это изобилие вырастили и произвели на юге региона. В том числе на предприятиях холдинга "ARSIB-agro", начинавшего с комбината "Тюменьмолоко", а затем выкупившего у Югры "КООПпром" и "Сибирского осетра".

Губернатор Югры Наталья Комарова хоть ни на одну из выставок и не попала, но смогла отведать дары тюменцев. В огромных корзинах, отправленных в Ханты-Мансийск, нашлось место для головок ишимского сыра, ялуторовских колбас и копчёностей, заводоуковских помидоров и зелени, тюменского муксуна, боровских и пышминских яиц с полезными свойствами, молочных продуктов и рапсового масла, сушёных белых грибов и зерновых хлопьев. Ну и, конечно же, для водки от "Бената" и конфет от "Квартета".

— После всех сегодняшних дегустаций я с опаской буду выбирать продукты в наших магазинах, — под прицелами телекамер признался Сергей Полукеев. — Тюменцы привезли свежие продукты — с короткими сроками хранения, без консервантов и разной химии. У них поразительный вкус. Мы должны сделать всё возможное, чтобы такая продукция круглый год присутствовала на полках наших магазинов. Ведь самое главное для нас — здоровье югорчан.

Евгений Платонов, директор окружного департамента природных ресурсов и несырьевого сектора экономики, добавил: правительство Югры направляет значительные ресурсы на поддержку и развитие агропромышленного комплекса. В таёжном крае занимаются не только оленеводством. Здесь развивают животноводство, свиноводство и птицеводство. Выращивают огурцы и помидоры. Действуют современные перерабатывающие предприятия. Тем не менее за счёт собственного производства регион обеспечивает потребности в мясе лишь на 3,5 процента, в молоке — на 9,5 процента, в рыбе — с трудом наполовину.

Москва подождёт…

Владимир Чейметов, в свою очередь, с гордостью презентовал коллегам потенциал тюменского агропрома. На юге региона сегодня работают 256 агрофирм, 1128 крестьянско-фермерских хозяйств, 1625 личных подсобных хозяйств, 312 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Мощный комплекс обеспечивает продовольствием не только тюменцев, но и жителей многих других территорий, в том числе западноевропейских. Скажем, Заводоуковский маслозавод, занимающийся выращиванием и переработкой рапса (его ещё называют сибирской оливкой), каждый месяц железнодорожными цистернами отправляет в Евросоюз по полторы тысячи тонн (!) высококачественного растительного масла. А фирма "КРиММ" из Упорово на 20 процентов закрывает потребности российского рынка в семенном картофеле. За пределы области вывозят 70 процентов яиц, 55 процентов молока и молочных продуктов, 30 процентов мяса, более четверти картофеля, овощей и зерна.

В регионе ведётся строительство роботизированных молочных ферм, площадок по откорму элитного скота мясных пород, свинокомплексов, заводов по выращиванию муксуна и судака, тепличных комплексов. Французская "Danone" вкладывает 2,8 миллиарда рублей в расширение Ялуторовского молочного комбината, намереваясь снабжать творожками и йогуртами территорию от Урала до Дальнего Востока. В Ишиме возводится завод по производству лизина из пшеницы…

Юрий Конев, председатель комитета по аграрным вопросам и земельным отношениям Тюменской областной Думы, родившийся и выросший в Ханты-Мансийске, считает, что Москва подождёт. В первую очередь тюменские крестьяне обязаны накормить северян. Именно для этого 30-50 лет назад государство и создавало большинство производств на юге региона. В качестве пожелания народный избранник предложил представителям исполнительной власти поддержать аграриев, компенсируя им, хотя бы частично, транспортные расходы по доставке продовольствия на Север. Это не только снизило бы конечную стоимость продуктов, но и позволило бы круглый год обеспечивать югорчан и ямальцев не замороженным, а охлаждённым мясом и молоком короткого срока хранения.

Лакмусовая бумажка

Обсуждение аграрной темы продолжилось в Когалыме. Сюда, в столицу "ЛУКОЙЛа", прилетели главы Тюменской области и Югры Владимир Якушев и Наталья Комарова, чтобы подписать с президентом нефтяной компании Вагитом Алекперовым дополнительные соглашения о сотрудничестве. Подписание документов состоялось на сцене культурно-досугового центра "Янтарь". Концертный зал был заполнен сотрудниками компании не только из Когалыма, но и Лангепаса, Урая, Покачей — всех тех городов, где работает "ЛУКОЙЛ". Югорчане, пользуясь случаем, смогли пообщаться с руководителями.

И хотя тема разговора была изначально заявлена нефтяная, северяне быстро переключились на то, что ближе к "телу". Все они наслышаны о недавних сельскохозяйственных выставках в Сургуте и Нижневартовске. И хотели бы знать: возможно ли проведение подобных ярмарок в Когалыме и других городах Югры?

— Тюменские продукты и сегодня присутствуют на полках северных магазинов, — заметил Владимир Якушев, временно исполняющий обязанности губернатора Тюменской области. — Но мы намерены заметно расширить своё присутствие. Выставки-ярмарки стали своего рода лакмусовой бумажкой, показавшей высокую потребность в качественной продукции. Целый ряд тюменских компаний рассматривает вопрос об открытии на Севере своих распределительных центров и фирменных магазинов. В конце августа — начале сентября, когда начнётся массовая заготовка картофеля и овощей, мы готовы поставить их в необходимом объёме на Север. Так же как молочную продукцию, крупы, свежую рыбу и охлаждённое мясо. Мы просто обязаны вытеснить с продовольственного рынка замороженные туши, от которых давно отказались во всём цивилизованном мире. Осталось лишь обговорить время и место с главами муниципалитетов. Кроме того, под гарантированные закупки со стороны северных регионов можно производить запланированный объём продукции по фиксированным ценам, что тоже будет в итоге выгодно для всех нас.

Сергей Полукеев: "Тюменцы привезли свежие продукты без консервантов и разной химии. У них поразительный вкус. Мы должны сделать всё возможное, чтобы такая продукция круглый год присутствовала на полках наших магазинов. Ведь самое главное для нас — здоровье югорчан."

Владимир Якушев
временно исполняющий обязанности губернатора Тюменской области:

— Сельскохозяйственные ярмарки пользуются большой популярностью. Со стороны Тюменской области необходимо простимулировать производителей, помочь им доставить продукцию на Север. Со стороны автономных округов и муниципалитетов — подготовить торговые площадки, организовать необходимое информационное сопровождение. Кроме того, под гарантированные северянами закупки можно производить запланированный объём продукции по фиксированным ценам, что тоже будет в итоге выгодно для всех нас.

Евгений Платонов
директор департамента природных ресурсов и несырьевого сектора экономики Югры:

— Правительство Югры направляет миллиарды рублей на поддержку агропромышленного комплекса. Мы занимаемся не только оленеводством. Развиваем животноводство, свиноводство и птицеводство, выращиваем огурцы и помидоры. У нас действуют современные перерабатывающие предприятия. Тем не менее за счёт собственного производства регион обеспечивает потребности в мясе лишь на 3,5 процента, в молоке — на 9,5 процента, в рыбе — с трудом наполовину.