Что готовят и как готовятся югорчане к празднованию Нового года
19:55 31.12.16
Распечатать материал
Югорчане продолжают готовиться к Новому году. Времени остаётся всё меньше, а очереди в магазинах за покупками растут. Кто-то закупает продукты на праздничный салат "Оливье", кто-то организует корпоративы, а кто-то бронирует столики в ресторанах.
До новогоднего боя курантов остаются считанные часы, а магазины всё ещё переполнены покупателями. Одна за другой машины привозят всё новый товар. Самые востребованные продукты - мясо, фрукты и овощи. Поскольку в Год петуха ставить курочку на стол нельзя, югорчане предпочли: свинину, говядину и телятину.
Светлана Сыропятова, заместитель директора магазина: "Товары новогоднего стола: мандарины, апельсины, ананасы, мы продаём в 2-3 раза больше".
Светлана Сыропятова, заместитель директора по собственному производству магазина "Райт": "Ну, естественно, салат "Сельдь под шубой" - дежурное блюдо, салат "Оливье", ну и что-нибудь экзотическое будем готовить. Поскольку работать будем до 21:00, думаю, что дети мои помогут накрыть стол".
Больше 5 килограммов салата "Оливье", столько же фруктов и овощей, около 10 больших тарелок с холодцом, несколько видов салатов и горячее. К Новому году семья начинает готовится за несколько недель.
Галина Переяслова, жительница г. Ханты-Мансийска: "В этом году я хочу сделать из пюре картофельного колобки - красиво и нарядно. Овощи запекать будем. Из салатов у нас будет традиционно: "Оливье", "Греческий", "Цезарь".
Пётр Буйко, управляющий ресторана: "У нас в широком ассортименте представлены национальные блюда - очень вкусные и колоритные. У нас на данный момент у единственных в городе в ресторане есть мангал, где мы можем готовить шашлыки, люля-кебаб, цыплёнка табака - круглый год".
