Посетителей выставки «Товары земли Югорской» потчуют страусиными яйцами

Гастрономическое буйство и удар по кислотно-щелочному балансу. В Ханты-Мансийске открылась XXI выставка-ярмарка "Товары земли Югорской". В течении трёх дней все желающие смогут не только посмотреть или попробовать, но и приобрести всё, чем богата Югра. Участие в выставке принимают 200 компаний. И с каждым годом растёт количество посетителей. Например, в прошлом году выставку посетили почти 14 тысяч человек.

Среди традиционного изобилия самых разных видов и способов приготовления рыбы и мяса, всевозможных ягод и грибов, настоящим оазисом выглядят свежие овощи, выращенные всего в нескольких километрах от Ханты-Мансийска. Самый северный тепличный комплекс России работающий на светокультуре, существует уже два года, и выдаёт по триста тонн продукции ежемесячно. А в скором времени это количество увеличится минимум вдвое.

Олег Дзюба, генеральный директор агрофирмы: "Во второй очереди у нас будет тоже томат и огурец, но тут уже можно будет играть на ассортименте. Может быть огурец частью будет короткоплодный. Томат может быть уже других сортов. Ну, и в планах у нас запустить клубнику".

Еще более экзотичными среди копченой стерляди и национальной одежды смотрятся страусиные яйца. При этом они самые что ни на есть югорские. Место рождения у них фермерское хозяйство в Сургутском районе. Оказывается страусы, рассказывает Агай Канбулатов, прекрасно переносят наш климат, и даже умудряются размножаться. Одним страусиным яйцом можно накормить несколько человек. А пустую скорлупу можно использовать как украшение.

Агай Канбулатов, глава крестьянско-фермерского хозяйства: "Яйцо для мужчин хорошую пользу приносит. Но женщины, чтобы не остались без внимания, вот это яйцо обезвреживается, и аккуратно раскрашивается и получается яйцо Фаберже!".

Югорским изобилием заинтересовались уже не только в соседних регионах. Далёкая Африка, готова стать деловым партнёром югорчан.

Анисет Габриэль Кочофа, чрезвычайный и полномочный посол Республики Бенин в РФ: "Все продукты - экологически чистые и разнообразные. Я увидел в лицах участников желание идти дальше, обмениваться опытом. Они хотят увеличивать объем, дальше расти, поставлять эти товары не только на рынки Югры, но и дальше, за пределы. Я уверен, что тот опыт, который мы видим здесь, по возвращении в Москву, и к себе в Африку, обязательно попробую найти партнёров".

Если гастрономические изыски не трогают ваше сердце, и вы предпочитаете природой любоваться, а не употреблять в пищу, то можете приобрести себе знаменитый свитер с оленями, чтобы даже по прошествии многих лет наслаждаться теплом югорской земли.