Тюменский фестиваль гостеприимства

30-31 октября 2013 года в выставочном зале по адресу: г. Тюмень, ул. Севастопольская, 12 администрацией города Тюмени проводится V Тюменский фестиваль гостеприимства, включающий в себя конкурсы профессионального мастерства среди специалистов предприятий общественного питания и по производству кондитерских изделий.

Конкурс проводится с целью престижа рабочих профессий и специальностей, мастерства участников, оказания им методической и практической помощи, внедрения современных технологий и оборудования в повседневную практику, для повышения уровня организации производства и обмена опытом.

В программе фестиваля планируется проведение соревнований по двум специальностям:

- среди кулинаров по номинациям: "Художественные изделия из пищевых продуктов", "Банкетное рыбное блюдо", "Банкетное мясное блюдо", "Блюдо "Модерн", "Блюдо "Тюменский край", "Национальная кухня народов мира", "Кулинарный поединок – повара-профессионалы", "Кулинарный поединок – повара-юниоры", "Карвинг";

- среди кондитеров по номинациям: "Работа из шоколада", "Сахарные цветы", "Работа из карамели", "Торт детский", "Кондитерский поединок – приготовление торта", "Кондитерский поединок – приготовление десерта".

В рамках фестиваля предусмотрена выставка специализированного оборудования для предприятий общественного питания, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, ингредиентов для кондитерского и пекарского производства, посуды, проведение мастер-классов.

Приглашаем посетить V Тюменский фестиваль гостеприимства.