Югра. Город Радужный - «Навруз» – Новый год

Югра – многонациональный регион. На ее территории бок о бок проживают представители более ста этнических сообществ. Не является исключением и Радужный. "Мирному сосуществованию в Радужном способствует стремление жить спокойно, без конфликтов и неурядиц. Именно с этой целью проводятся национальные праздники, в которых принимают участие практически все горожане. Мы в этом плане не только не уступаем другим муниципальным образованиям, но даже являемся примером для многих", – сказала заместитель главы города Сафура Курбанова, открывая мероприятие, посвященное празднику "Навруз".

В нашем городе широко отмечаются Масленица, Сабантуй, День прилета серой вороны (представителей народов Севера), День славянской письменности и культуры, День народного единства, и вот уже третий год горожане принимают активное участие в праздновании Навруза. Это слово состоит из двух персидских слов – "ноу" (новый) и "руз" (день). Поэтому "навруз" означает "новый день". Иранские и тюркские народы отмечают его как праздник возрождения природы, торжества жизни, надежд на щедрый урожайный год.
По старинному обычаю в этот день принято прощать друг другу все обиды, мириться тем, кто был в ссоре. А в ночь перед праздником в большом котле варят из муки и проросшей пшеницы обрядовое угощение – сумалак. Проросшее зерно – символ вечной жизни. В этом году уроженцы Таджикистана решили провести мастер-класс по приготовлению этого угощения. Импровизированная кухня была организована в холле ДК "Нефтяник". В качестве шеф-повара выступила руководитель радужнинского творческого объединения "Навруз" Мухабат Кисманова.
Те, кто пробовал сумалак впервые, говорят, что угощение необычное.
Анна Демчук, горожанка: "Вкус сумалака напоминает размоченное в молоке печенье".
Вадим Гордеев, телеоператор "РТВ": "Угощение похоже на вареную сгущенку, только без сахара".
А вот для Замиры Шеровой, уроженки Узбекистана, корреспондента "РТВ", это блюдо знакомо с детства: "У нас в приготовлении сумалака принимают участие и дети, и взрослые. Всем двором – соседи, родственники, друзья – собирают деньги, покупают ингредиенты, проращивают зерно, а потом, пропустив через мясорубку, добавив муки, варят в большом котле в течение 24 часов прямо на улице. Сумалак нужно постоянно перемешивать, иначе подгорит и, что немаловажно, можно загадывать желание, которое непременно исполнится. Добавляют туда грецкие орехи и речные камушки. По поверью, если в порцию попал камушек, то это хороший знак. Его хранят всю жизнь, потому что считается, что камушек оберегает от неприятностей, помогает достичь успехов в делах.
Перед началом мероприятия Сафура Курбанова призвала собравшихся почтить память жертв авиакатастрофы, произошедшей в Ростове-на-Дону, минутой молчания: "Радужный – маленький город большой России. А сегодня Россия в трауре по погибшим. Безусловно, мы скорбим вместе со всеми. Но жизнь продолжается, люди к этому древневосточному празднику готовились, и не отметить его или отсрочить мы тоже не можем, так как празднуется он в день солнечного равноденствия.
В Радужном проживают представители многих национальностей. Поэтому гармонизации межнациональных отношений мы уделяем большое внимание. Рада, что Навруз способствует нашему объединению, познанию друг друга…"
21 марта наступает день весеннего равноденствия. Это поворотный день солнца – источника жизни, когда просыпается после зимнего сна природа, и начинает царить радостное чувство обновления, которое, конечно же, передается и людям. Недаром весна с давних времен считалась утром года.
Навруз отмечают представители разных национальностей, поэтому программа праздника была весьма обширна, насыщена песенными и танцевальными номерами, в которых участвовали татары, башкиры, казахи, таджики, азербайджанцы, чеченцы, ингуши и другие народы. Начало действу положил вокальный ансамбль "Славянка" ДК "Нефтяник", исполнив русские народные песни. Также была представлена мини-сценка "Сватовство невесты". В юмористической миниатюре принимали участие таджики и башкиры.
По старинному обычаю каждый участник праздника должен выполнить три условия: во-первых, посадить цветы и не менее трех саженцев деревьев; во-вторых, настроить себя на добрые дела и радость, помириться с тем, с кем был в ссоре; и в-третьих, стремиться жить по-новому, честно и достойно. Так последуем же этим мудрым канонам, какой народности они б не принадлежали.