В организации общественного питания обнаружен фальсификат

Крупа с поддельными документами и этикетками, фальсифицированные пельмени и испорченное грызунами мясо – вот далеко не полный перечень нарушений, установленных представителями правоохранительных органов Тюменской области и специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО в ходе проверки качества и безопасности продуктов питания.

Как пояснили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ в пресс-службе территориального Управления Россельхознадзора, проверка проводилась в отношении фирмы, оказывающей услуги по организации общественного питания в одном из бюджетных учреждений города Тюмени.

При проведении анализа сопроводительных документов на крупы, удостоверяющих их соответствие требованиям российского законодательства, проверяющими были установлены факты подделки декларации о соответствии Таможенного союза на овсяные хлопья «Геркулес», а также фальсификации этикеток на продукцию. Большинство круп, находившихся на складе предприятия, имело маркировку, не соответствующую требованиям нормативных документов, а, значит, не могло находиться в обороте.

При осмотре содержимого холодильной камеры были обнаружены свиные полутуши, поверхности которых загрязнены фекалиями грызунов. В ходе проверки также выявлены факты отсутствия ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию, наличие нечитабельных клейм на тушах, невозможность установить сроки годности пищевых продуктов.

Наряду с этим, при проведении досмотра продукции и анализа представленных документов возникли сомнения относительно качества и безопасности пельменей «Арбатских» и «Столовых», которые были расфасованы в пакеты для мусора. На запрос проверяющих получены официальные ответы, подтверждающие фальсификацию пельменей.

По данным фактам проводятся следственные действия.