ЯНАО. Новый Уренгой - Руководителей предприятий общественного питания пригласили на встречу

29 июля в Администрации города Новый Уренгой состоялась встреча-совещание с предпринимателями по вопросу соблюдения санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей в предприятиях общественного питания.

Поводом для встречи, отметила руководитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ЯНАО в городе Новый Уренгой, Тазовском районе Наталья Лютая, стал инцидент, произошедший в этом месяце в одном из учреждений общественного питания: из инфекционного отделения городской больницы сообщили о поступлении пяти больных с инфекцией сальмонеллеза. Как выяснилось, все они употребили в пищу идентичное блюдо в одном из городских кафе. Нарушитель выявлен, к нему применены административные санкции.

Наталья Лютая проинформировала, что это не первый случай нарушения санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей – так, по решению суда деятельность одного из городских предприятий общественного питания прекращена на 65 суток, другого – на 90. Размеры штрафов для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей существенны, поэтому нарушать законодательство – не в их интересах.

Как показывают проведенные проверки, самые распространенные нарушения, которые зафиксированы в городских кафе, столовых и шашлычных – несоблюдение поточности технологических процессов приготовления блюд; совмещение горячих и холодных цехов, моечных и складских помещений; уборка помещений и санузлов без специальных дезинфицирующих средств; сбои в работе вентиляционной системы и т. д.

Предпринимателям напомнили, что в каждом учреждении должен быть оформлен "Уголок потребителя", в котором размещается информация о регистрации предприятия общественного питания, нормативные документы о правилах оказания услуг в этой сфере; а также телефон, по которому потребители могут обращаться, если считают, что их права нарушены: 23-70-36.